Wine & Dine

An diesem kulinarischen Abend trifft ein raffiniertes 5-Gang-Saisonmenü auf eine darauf abgestimmte Weinbegleitung unseres Partners Fischer Weine aus Sursee.

Fabian, Weinsommelier bei Fischer Weine, serviert euch jeweils vor dem Gang den dazu passenden Wein und ihr erfährt Spannendes über die Weine, deren Aromen und weitere Hintergrundinformationen. Es sind keine Vorkenntnisse über Weine notwendig, lasst euch einfach überraschen & in die Wein-Welt eintauchen.

Anmeldefrist
Anmeldungen nehmen wir bis am Donnerstag, 31. Oktober 2024 entgegen.

via E-Mail
via Telefon
direkt bei uns vor Ort im Restaurant

FR, 08. November 2024 | 18.30 Uhr

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Lasst euch vom folgenden Herbstmenü verzaubern:

Wärchbrogg Apero-Snacks
Tresor Cuvée Barrique Grand Reserva Brut Cava DO, Cavas Père Ventura 2018

Innerschweizer Kalbstatar
Pastinaken-Kerbelmousse | Hagebutte | Apfel
Beaujolais-Lancié blanc AC, Domaine des Nugues 2022

Knollensellerie
Cremesuppe | Mandeln | Nussbutter
Coeur de Domaine blanc Valais AOC, Domaines Rouvinez 2021

Lostallo Lachs
Gebeizt | Winterrettich | Grapefruit
Musso Torchio Veneto rosso IGT, Vignaioli Contrà Soarda 2019

Filet und Backen vom Bergweide-Beef
Kartoffeln | Kürbis | Zwiebelpüree
Cent Cuvée del Centenario Ticino Merlot DOC, Matasci Vini 2020

Zwetschgen Butter Crumble
Vanille-Zimt-Glace | karamellisierte Haselnüsse
Verduzzo Friuli Colli Orientali DOP, Tunella 2022

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Kosten & weitere Informationen

CHF 120.- inklusive Weinbegleitung, Bezahlung am Eventabend vor Ort
Alle Gänge sind auch in vegetarischer Variante erhältlich, bitte bei der Anmeldung vermerken, falls gewünscht
Wir verwenden vorwiegend Produkte aus regionaler, nachhaltiger Herstellung